Fructele savuroase, de culoare galben-portocalie, pistruiate uneori ca obrajii unui copil, caisele sunt considerate izvor de sănătate și viaţă lungă.
Originar din Asia Centrală, caisul este astăzi cultivat în zonele cu climă temperată şi tropicală.
Caisele sunt fructe nutritive şi echilibrate din punct de vedere mineral. Ameliorează echilibrul nervos şi au un efect antianemic remarcabil datorită echilibrului vitaminic şi mineral din compozitia lor.
Acestea au o capacitate deosebită de a ameliora reacţiile sistemului imunitar. În stare proaspătă, au efect antidiareic (astringent), cele uscate, fără coajă, având proprietăți laxative.
Caisele pot fi consumate proaspete, ca fructe de sezon, dar numai împreună cu alte fructe şi la un anumit interval de timp faţă de alimentele făinoase, cărora le pot perturba digestia…
Trebuie să fie bine coapte, pentru a limita impactul acidității lor naturale. Uscate, sunt ideale la micul dejun, cu cereale integrale, care au proprietatea de a le reduce aciditatea.
The post Caisele sunt foarte nutritive appeared first on Yve.