Când este cald, nimic nu potoleşte mai bine setea ca o felie de pepene de la frigider! Însă acesta nu este singurul argument pentru a consuma fructul. Miezul său conţine principii active deosebite, care îl fac util în tratarea mai multor afecţiuni, cum ar fi cele de la nivel urinar.
Pepenele galben este originar din Africa Centrală şi de Sud şi s-a răspândit foarte mult în toată lumea, inclusiv la noi, unde este cultivat pe suprafeţe destul de mari. Are nevoie de un climat cald şi umed, precum şi de soluri nisipoase. Are o mare concentraţie de apă, ceea ce îl face sensibil la modul de cultură modern, depreciindu-i calităţile.
Principalele virtuţi
Pepenele galben se caracterizează prin excelente proprietăţi diuretice, laxative şi răcoritoare.
Este un bun aperitiv, de aceea este bine să fie consumat la începutul mesei, nu ca desert. Conţine o cantitate importantă de betacaroten, fiind indicat în caz de deficienţe imunitare precum şi pentru combaterea radicalilor liberi.
Pepenele este, de asemenea, recomandat în caz de anemie, tuberculoză, calculi urinari etc.
Cum îl puteţi consuma:
În scop terapeutic, pepenele galben trebuie consumat ca fel unic de mâncare. Altfel, poate genera indigestii. Pentru a fi echilibrat în componente nutritive şi lipsit de reziduuri nocive, trebuie ca fructul să provină din culturi biologice…
Compoziție ( la 100 grame )
Energie (kcal) 27,0
Apă (g) 90,0
Proteine (g) 1,0
Glucide disponibile (g) 5,3
Fibre alimentare (g) 0,9
Lipide (g) 0,2
AG polinesaturati (g) —
Sodiu (mg) 14,0
Potasiu (mg) 320,0
Magneziu (mg) 20,0
Fosfor (mg) 30,0
Calciu (mg) 19,0
Caroten (mcg) 2000,0
Vitamina C (mg) 25,0
Vitamina E (mg) 0,1
Vitamina D (mcg) —
Vitamina B1 (mg) 0,05
Vitamina B2 (mg) 0,03
Vitamina B3 (mg) 0,5
Vitamina B5 (mg) 0,23
Vitamina B6 (mg) 0,07
Vitamina B9 (mcg) 108,9
Fier (mg) 0,8
The post Pepenele galben întăreşte sistemul imunitar appeared first on Yve.